Món ngon Cơm Việt
-
Cá Bống kho tộ
85.000 ₫85.000 ₫Cá bống kho tộ là một món ăn truyền thống, mang hương vị đậm đà và rất ngon miệng. Dưới đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 500g cá bống tươi (làm sạch) 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 2-3 củ hành tím, băm nhỏ 2-3 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ 3 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít tiêu, muối 1 ít nước dừa tươi (tùy chọn) Hành lá, cắt nhỏ 1 ít hạt tiêu xay Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá bống, để ráo. Ướp cá với một ít muối, tiêu, nước mắm và đường khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị. Làm nước màu: Đun nóng dầu ăn trong nồi đất (tộ), thêm đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián. Phi hành tỏi: Thêm tỏi, hành tím và ớt băm vào nồi, phi thơm. Kho cá: Cho cá vào nồi, lật nhẹ để cá thấm đều nước màu. Thêm nước mắm và nước dừa tươi (nếu dùng), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh lại và cá thấm đậm gia vị. Thêm hành lá: Rắc hành lá và hạt tiêu xay lên mặt cá trước khi tắt bếp. Thưởng thức: Dọn cá bống kho tộ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món cá bống kho tộ đậm đà hương vị này -
Cá bớp kho tộ
186.000 ₫186.000 ₫Cá bớp kho tộ là một món ăn truyền thống, đậm đà và rất ngon. Dưới đây là cách làm để bạn có thể thưởng thức món này tại nhà: Nguyên liệu: 500g cá bớp tươi 1 củ hành khô, băm nhỏ 3 tép tỏi, băm nhỏ 2 quả ớt, băm nhỏ (tùy chọn) 3 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít tiêu, muối, hạt nêm 100ml nước dừa tươi (tùy chọn) 1 ít hành lá, cắt nhỏ Cách làm: Chuẩn bị cá: Làm sạch cá bớp, để ráo nước. Có thể cắt khúc nếu cá lớn. Ướp cá: Ướp cá với muối, tiêu và một ít hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Làm nước màu: Đun nóng dầu ăn trong nồi đất (tộ), thêm đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián. Kho cá: Cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho cá vào, lật nhẹ để cá thấm đều nước màu. Thêm nước mắm và nước dừa tươi (nếu dùng), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh lại và cá thấm đậm gia vị. Thưởng thức: Rắc thêm hành lá và tiêu lên mặt cá trước khi tắt bếp. Món cá bớp kho tộ này ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Chúc bạn thành công với món ăn đậm đà và hấp dẫn này! -
Cá chim chiên sốt cà
165.000 ₫165.000 ₫Cá chim sốt cà là một món ăn ngon miệng, dễ làm và rất phổ biến trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm món cá chim sốt cà: Nguyên liệu: 2 con cá chim (khoảng 500g/con), làm sạch, để ráo 3 quả cà chua, cắt múi cau 1 củ hành tây, cắt lát mỏng 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 1 quả ớt, băm nhỏ (tùy chọn) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít hành lá, cắt nhỏ Muối, tiêu Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá chim, để ráo. Ướp cá với một ít muối và tiêu khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá chim vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu. Làm sốt cà: Trong chảo khác, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Thêm hành tây và ớt vào xào đến khi hành tây chín tới. Thêm cà chua vào xào mềm, sau đó nêm nếm nước mắm, đường và một ít nước lọc, khuấy đều cho sốt sánh lại. Hoàn thiện món ăn: Cho cá chiên vào chảo sốt cà, đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho cá thấm đều sốt. Thêm hành lá và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thưởng thức: Gắp cá ra đĩa và rưới sốt cà lên trên. Món cá chim sốt cà này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món cá chim sốt cà! -
Cá diêu hồng chiên giòn
185.000 ₫185.000 ₫Cá diêu hồng chiên giòn là một món ăn rất được ưa chuộng vì lớp da vàng giòn và thịt cá mềm mại, thơm ngon. Dưới đây là cách làm… -
Cá đổng muối sư
125.000 ₫125.000 ₫Cá đổng muối sư là một món ăn đậm đà và rất thơm ngon. Dưới đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 2 con cá đổng (khoảng 500g/con), làm sạch, để ráo 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tím, băm nhỏ 1-2 quả ớt, băm nhỏ (tùy chọn) 3 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít tiêu, muối Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá đổng, để ráo. Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm và đường khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu. Phi tỏi và hành: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, hành tím và ớt băm. Kho cá: Cho cá đã chiên vào chảo, thêm ít nước lọc và đun sôi. Hạ lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh lại và cá thấm đều gia vị. Hoàn thiện món ăn: Rắc thêm hành lá và tiêu lên mặt cá trước khi tắt bếp. Thưởng thức: Dọn cá đổng muối sư ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Món cá đổng muối sư với hương vị đậm đà và thơm… -
Cá hố chiên giòn
115.000 ₫115.000 ₫Cá hố chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, với lớp vỏ ngoài giòn tan và thịt cá mềm ngọt. Dưới đây là cách làm món cá hố chiên giòn: Nguyên liệu: 500g cá hố (làm sạch, cắt khúc) 1 ít bột năng (hoặc bột bắp) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanh 1 ít tiêu, muối Dầu ăn để chiên 2-3 tép tỏi, băm nhỏ Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá hố, để ráo. Ướp cá với nước mắm, nước cốt chanh, tiêu và muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Phủ bột: Lăn từng khúc cá qua bột năng (hoặc bột bắp) để tạo lớp áo mỏng. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, thả từng khúc cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi cá có màu vàng đẹp và giòn đều cả hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu. Phi tỏi: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng. Hoàn thiện món ăn: Cho cá chiên vào chảo có tỏi phi, xóc đều để cá thấm đều tỏi thơm. Thưởng thức: Dọn cá hố chiên giòn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món cá hố chiên giòn! -
Cá hố chiên mặn
115.000 ₫115.000 ₫Cá hố chiên mặn là một món ăn dân dã, ngon miệng với hương vị đậm đà. Dưới đây là cách làm món cá hố chiên mặn: Nguyên liệu: 500g cá hố (làm sạch, cắt khúc) 3 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 ít tiêu, muối Dầu ăn để chiên 2-3 tép tỏi, băm nhỏ Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá hố, để ráo. Ướp cá với nước mắm, đường, tiêu và một ít muối khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị. Chiên cá: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, thả từng khúc cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi cá có màu vàng đẹp và giòn đều cả hai mặt. Vớt cá ra để ráo dầu. Phi tỏi: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm vàng. Hoàn thiện món ăn: Cho cá chiên vào chảo có tỏi phi, đảo đều để cá thấm đều vị tỏi thơm. Thưởng thức: Dọn cá hố chiên mặn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng với món cá hố chiên mặn -
Cá nục kho keo
85.000 ₫85.000 ₫Cá nục kho keo là một món ăn ngon, đậm đà hương vị miền biển. Dưới đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 500g cá nục tươi (làm sạch, cắt khúc) 3-4 quả cà chua, cắt múi cau 2-3 củ hành tím, băm nhỏ 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 2-3 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ 3 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu ăn 1 ít tiêu, muối 100ml nước dừa tươi (tùy chọn) Cách làm: Chuẩn bị cá: Rửa sạch cá nục, để ráo. Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm và đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím, tỏi và ớt băm. Kho cá: Cho cá vào nồi, lật nhẹ để cá thấm đều gia vị. Thêm cà chua vào và đảo đều. Thêm nước mắm và nước dừa tươi (nếu dùng), đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho đến khi nước sánh lại và cá thấm đậm gia vị. Thêm hành lá: Rắc hành lá và tiêu lên mặt cá trước khi tắt bếp. Thưởng thức: Dọn cá nục kho keo ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Món cá nục kho keo với hương vị đậm đà và thơm ngon chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng. -
Cà pháo
25.000 ₫25.000 ₫Cà pháo là một món ăn truyền thống của người Việt, rất phổ biến và được ưa chuộng. Cà pháo muối (pickled eggplant) là một trong những cách chế biến… -
Canh Atiso hầm giò
420.000 ₫420.000 ₫Canh Atiso hầm giò là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp thanh nhiệt và giải độc. Dưới đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 2-3 bông atiso (rửa sạch, cắt khúc) 500g giò heo (chân giò hoặc giò nạc, làm sạch, cắt khúc) 1 củ hành tím, băm nhỏ 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 1 ít tiêu, muối, hạt nêm Nước dùng (có thể dùng nước xương hoặc nước lọc) Hành lá, ngò rí để trang trí Cách làm: Chuẩn bị giò heo: Rửa sạch giò heo, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm. Hầm giò heo: Cho giò heo vào nồi, đảo đều cho đến khi giò săn lại. Thêm nước dùng vào nồi sao cho ngập mặt giò, đun sôi và hớt bọt nếu có. Đun nhỏ lửa hầm giò heo cho đến khi chín mềm (khoảng 45-60 phút). Thêm atiso: Khi giò heo đã chín mềm, thêm atiso vào nồi và nấu thêm khoảng 20-30 phút cho đến khi atiso chín mềm. Nêm nếm: Nêm nếm muối, hạt nêm và tiêu sao cho vừa ăn. Hoàn thiện món ăn: Thêm hành lá và ngò rí vào nồi trước khi tắt bếp. Thưởng thức: Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Món canh Atiso hầm giò có vị thanh mát của atiso và vị ngọt của giò heo, rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với món canh Atiso hầm giò! -
Canh cải nấu tôm
95.000 ₫95.000 ₫Canh cải nấu tôm là một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và rất dễ làm. Dưới đây là cách làm món này: Nguyên liệu: 300g tôm tươi (lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, rút chỉ đen) 300g cải xanh (hoặc cải ngọt), rửa sạch, cắt khúc 1 củ hành tím, băm nhỏ 2-3 tép tỏi, băm nhỏ 1 quả ớt (tùy chọn), băm nhỏ… -
Canh cải xoong nấu thịt
95.000 ₫95.000 ₫Canh cải xoong nấu thịt là một món ăn rất dinh dưỡng và ngon miệng trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là cách làm món canh này: Nguyên liệu…